La entrada de Chipotle en el mercado mexicano fue recibida con escepticismo, ya que muchos cuestionaban si la cocina tradicional de México podría integrarse con el modelo de servicio rápido estadounidense. Sin embargo, el enfoque “fast-casual” de Chipotle, en contraste con el fallido intento de Taco Bell de un servicio “fast-food”, resultó ser la clave de su éxito.
La publicación Después de un comienzo sorprendentemente fuerte, Chipotle planea más restaurantes en Nuevo León y Ciudad de México apareció primero en Mexico News Daily.
